אפרת שטינלאוף, במאית, מחזאית, יוצרת ומנהלת תוכן אמנותי. מנהלת תיאטרון נא לגעת. בוגרת תואר שני בהצטיינות במסלול שחקן חוקר יוצר באוניברסיטת תל אביב, תואר ראשון בסמינר הקיבוצים בבימוי והוראת תאטרון ותואר ראשון ושני במנהל עסקים.

מלמדת קורס "לחולל מופע שיתופי" באוניברסיטת תל אביב במסלול שחקן חוקר יוצר, תואר שני, וקורס "פרפורמנס" בסמינר הקיבוצים במסלול בימוי. מרכזת מגמת תאטרון בתיכון יובלים באור יהודה. ניהלה אמנותית את הפסטיבל בבאר יעקב ב 2017. הנחתה סדנת בימוי בחממת במאיות חרדיות של מפעל הפיס בשנת 2020, מביימת סרטי VR עבור חברות סטארט אפ ומנהלת תוכן אמנותי באירועים. 

ביימה: "ציד עכברושים", תמונע, "גפרית וצרי" בסמטה, "הלילה האחרון ברפת" בצוותא, "הבית זה מה שמפריד" פסטיבל עכו 2014, "הציפור הצבועה", מרכז הבמה 2015. "פחדים פרטיים במקומות ציבוריים", תמונע, "ויקטור לינדה" תאטרון קצר ו"לשמור עליך" שרצה בתיאטרון הארצי לנוער. 

יצרה וביימה את ההצגות: "בתיאבון" בסמטה, "ראיתם את הכלב שלי?", "התליין והנידון למוות" תאטרון קצר, "סטארטאפ" בתאטרון נחמני, "רק בהצבעה" מופע בכיתה "מקסימום נמות", "טרה אינקוגניטה" בתאטרון תמונע, 1948 שהשתתפה בפסטיבל עכו 2019 ואת שוט ויסקי ושמלה מניר בתיאטרון הבית.

חברה באי"ב, ארגון יוצרים עצמאיים בתיאטרון